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三只松鼠:用數字化重新定義零食供應鏈

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放大字體  縮小字體    發布日期:2019-11-30  來源:中國經濟網—《經濟日報》  作者:企業海  瀏覽次數:213
核心提示:近些年隨著電商的發展很多企業也都獲得了突破,如果說起線上零售零食品牌,很多人都會說起三只松鼠、良品鋪子、百草味等等。而這些品牌也在電商快速發展的浪潮下,不斷擴展自身成為了行業領頭羊。統計顯示,今年雙11當日,互聯網零食品牌三只松鼠交易額突破10億元大關,全渠道銷售額達10.49億元。三只松鼠已經從昔日只賣堅
 
       近些年隨著電商的發展很多企業也都獲得了突破,如果說起線上零售零食品牌,很多人都會說起三只松鼠、良品鋪子、百草味等等。而這些品牌也在電商快速發展的浪潮下,不斷擴展自身成為了行業領頭羊。

統計顯示,今年“雙11”當日,互聯網零食品牌三只松鼠交易額突破10億元大關,全渠道銷售額達10.49億元。三只松鼠已經從昔日只賣堅果的“淘寶小店”發展成為經營全品類零食的上市公司。

近年來,三只松鼠不僅持續優化產品結構,而且不斷在渠道建設上實現新突破。更重要的是,三只松鼠正在逐步從電商品牌向數字化供應鏈平臺企業轉型,并積累起供應鏈快速反向定制能力,能夠在40天內完成從用戶洞察到產品上線的全過程。

作為一個沒有自有工廠的品牌,三只松鼠是如何在如此短的時間內滿足消費者形形色色的需求的?

人稱“松鼠老爹”的三只松鼠品牌創始人、三只松鼠股份有限公司董事長章燎原在接受記者采訪時表示,商業模式的出發點應當是“思考用怎樣的方式才能以更高效率做出更好的產品,從而更好服務于消費者”。

“買賣雙方地位的互換使得一切商業決策都要圍繞消費端展開。所有商業模式的成功,都是因為企業能夠滿足消費者的新需求,拉近了商品與人的距離。這種‘拉近’并不是物理空間上的‘近’,而是距離用戶真實需求更‘近’。”章燎原說,相比于自建工廠,當下消費零售領域更需要強大的產品創新能力和研發能力,后端的供應鏈也需要升級。

基于此,三只松鼠建立了一套與眾不同的產品更新迭代機制。他們根據消費者反饋不斷完善產品品類,努力使產品布局更加符合市場需求,并兼顧產品多元化和精品化。按照企業規劃,未來三只松鼠將充分利用數字化技術,與合作伙伴建立深度聯盟關系,打造新的產業聯合體,通過建立“聯盟工廠”,使制造、零售一體化,全面提升供應鏈管理效率,解決訂單柔性匹配、貨品高效流轉、交付體驗、會員觸達等一系列問題,滿足用戶的需求。

“在全新的商業模式下,三只松鼠更像一個供應鏈平臺,一頭連接的是幾百個供給側的生產合作伙伴,另一頭連接的是上億用戶。我們要做的就是把供給端的新資源和消費者的新需求重新匹配。鏈路做到極致的時候,甚至保鮮技術都顯得不那么重要了,因為今天炒出來的堅果,明天就能到消費者手中。”章燎原說。

章燎原介紹,三只松鼠即將在安徽蕪湖建立一個智能型食品制造園區,制造加工、倉配、物流均統一設置在“聯盟工廠”里。“聯盟工廠”還會提供包括共享檢測、共享倉儲設施、人力服務、金融支持等在內的基礎設施支持。“‘聯盟工廠’將成為一個基于數字化的多品類、多制造業態的生態聯盟。近百種產品一生產出來就可以通過倉配直接觸達家門口的‘松鼠小店’。這意味著,我們將重新定義零食供應鏈。”章燎原說。

當下隨著科技的發展,其實人們對于服務質量和水平也更加有要求,無論是物流的速度、包裝還是產品品質都成為了消費者衡量品牌的重要參考標準,也因此企業只有不斷進行創新發展,提升服務競爭力才有可能再如此競爭激烈的行業大環境當中生存下來。

 
 
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